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お仕事内容

＼大人気のお仕事です／
食品工場内で
アイスクリームの製造をお任せします。

ー作業の流れー
1原料の計量
レシピに基づき、牛乳やクリームなどの
乳製品、砂糖、油脂などを計量します。

2原料の混合・溶解
原料を30～70℃に加温しながら溶かします。

3ろ過
不純物を取り除くために
アイスクリームミックスをろ過します。

4均質化（乳化）
アイスクリームミックスに
含まれる成分を細かくし、
アイスクリームミックスを均一にします。

5殺菌・冷却
アイスクリームミックスを殺菌し、
0～5℃に冷やします。

6エージング
0～5℃でしばらく貯蔵します。
アイスクリームの質感を滑らかにします。

7凍結（フリージング）
アイスクリームミックスを高速で撹拌し、
空気を混入させながら、
急速に冷却し半凍結の状態にします。

8充填・包装
半凍結のアイスクリームを
カップやコーンなどの容器に詰めます。

9硬化
急速凍結室（-30℃以下）で
連続的に凍結させます。

上記工程に慣れてきたら
新作アイスクリームの開発にも
携わっていただきます！

受動喫煙対策バッチリ！
屋内は禁煙、専用喫煙エリアも用意しています。

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本求人は職業紹介会社
Mat株式会社の紹介求人となります。

Mat株式会社
有料職業紹介業(27-ユ-304165)

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給与
勤務地	秋田県大館市餌釣
地図	勤務地はこの周辺です。 勤務所在地
勤務期間	【　3ヵ月以上の長期就業可能　】
勤務時間	7：20‐15：55 14：30‐23：05 22：55‐翌7：30 （休憩１時間） 残業月15時間程度
待遇	雇用形態：正社員 [待遇・福利厚生] 各種社会保険完備 （残業手当・休日手当 夜勤手当・深夜手当） 慶弔見舞金支給制度 退職金制度 産休・育休制度 社員割引制度 社宅・家賃補助制度（会社規定による） 健康診断実施（年1回） 各種手当あり （残業手当・休日手当・夜勤手当・深夜手当） 　 ＜休日＞土曜、日曜、年末年始 GW、お盆（会社カレンダーあり）
応募資格	《UIターン応援》 【具体的には】 職種未経験の方応援 学歴・経験不問です 以下に当てはまる方応援 ・何でも新しいことに挑戦をしたい方 ・自分の意見を言いやすい環境で働きたい方 ※18歳以上（深夜勤務を伴う為）