GritMate株式会社

お仕事内容

?チョコレートの製造?
カカオ豆の収穫と処理
　カカオ豆を収穫し、果肉を取り除きます。
　次に豆を発酵させ、乾燥させます。
　その後、焙煎して風味を引き出します。

カカオ豆の粉砕
　焙煎されたカカオ豆を粉砕してカカオマス
　（ココアリキュール）を作ります。
　このマスは、チョコレートの原料となります。

カカオマスの混練
　カカオマスに砂糖や乳製品
　（ミルクチョコレートの場合）を加え、
　混練機でよく混ぜ合わせます。
　この工程でチョコレートの滑らかな
　質感が生まれます。

精練
　チョコレートの質感をさらに滑らかに
　するために、カカオ粒子を微細にする工程です。

混合と熟成
　チョコレートに味や風味を与えるため、
　バニラなどの風味料やナッツ、
　フルーツなどを混ぜます。
　一定の期間熟成させることで、
　風味がより豊かになります。

コンチング
　チョコレートを高温で一定の時間混ぜ続ける
　工程です。これによってチョコレートの
　なめらかさと風味が向上します。

成形
　チョコレートを希望の形に成形します。
　板チョコ、バー、ボンボンショコラなど
　さまざまな形状があります。

冷却
　成形されたチョコレートを適切な温度で
　冷やし固めます。

包装
　冷却されたチョコレートを包装材で包みます。
　この際、商品のラベルや情報も付けられます。

受動喫煙対策として、屋内は禁煙。
屋外には専用喫煙エリアが設置されています。

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本求人は職業紹介会社
GritMate株式会社の紹介求人となります。
GritMate株式会社
有料職業紹介業(27-ユ-304165)
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給与	月給350,600円〜438,250円 【給与の内訳】 基本給：1ヶ月あたり350,600円〜438,250円 【給与補足】 【月収】 350600円‐438250円
試用期間	試用・研修期間：2週間 試用・研修期間中の雇用条件は、本採用と同条件です。
勤務地	大阪府泉佐野市 大阪府泉佐野市
地図	勤務地 勤務地はこちら
勤務期間	安心して長期勤務に取り組める条件が整っています。
勤務時間	[1]08:30〜17:30（実働: 8時間〜、休憩: 60分） [2]22:00〜06:30（実働: 7.5時間〜、休憩: 60分） 平均所定労働時間：1ヶ月あたり160時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 【勤務時間補足】 ＼2交替勤務／ 08:30‐17:30 22:00‐06:30 休憩:1時間
休日・休暇	＜勤務スケジュール例＞ 土日祝休み 週休2日制（原則土日） 休みの相談もしやすい職場 有給取得率高め
待遇	キャリアを築ける『正社員』採用です。 ＼安心の社会保険制度／ - 社会保険（法令に準ずる）完備 ＜待遇・福利厚生＞ 通勤手当支給（規定あり） 残業手当・深夜手当あり 制服貸与／休憩室あり 退職金制度あり（勤続3年以上） 年次有給休暇制度あり（初年度10日） 昇給あり（年1回以上／実績により） ＜給与・手当・賞与に関して＞ 給与・手当・賞与は、 当社規定に基づき、公正に支給いたします。 【社会保険】 ・厚生年金 ・健康保険 ・雇用保険 ・労災保険 【受動喫煙対策】 ・屋内原則禁煙（ただし、適用除外の場所あり）
応募資格	□丁寧な研修□ 基礎からじっくり学べる環境！ 一歩ずつスキルを積み重ねられます！